婚礼料理のおもてなし - アイデア集

新郎新婦がデザートブッフェコーナーでゲストをお迎え

niki
新郎新婦が披露宴のデザートブッフェコーナーでゲストの皆様をお迎えして、デザートやケーキをお渡しするアイデアについて。ワゴンを押して会場内を回るよりもスマートにできそうですが、どのタイミングで行うのがベストでしょう？友人の余興の時にやっても失礼にならないでしょうか？

らら
私の場合は、お料理（フルコース）が終了したあたりで行いました。本当は、お色直しで入場の際にワゴンサービスで行いたかったのですが、時間がかかりすぎるとプランナーさんに言われ、ブッフェ形式となったわけですが…。ブッフェ時には生演奏をお願いしてやっていただきました。ただ、通常は「ケーキカットをして、そのケーキとその他のデザートと一緒にブッフェ」だと思いますので、ケーキの準備ができあがってからのタイミングになるかと思います。式場スタッフの方々と相談されたほうがいいかもしれませんね。私はケーキカットをしなかったので、その意味では自由にブッフェの時間を選べたので楽でした。余談ですが、表題を見て「披露宴入場の時のお出迎え」でブッフェやるのかーすごいアイディアだなー画期的だー」とちょっと感動したのですが、そういうわけではないようで（笑）。

それは、本当に画期的じゃ！受付をして披露宴会場に入ったら、新郎新婦がパテシェに仮装してブッフェサービスをしてくれたらすごいサプライズになるのじゃ。「絶対、結婚式場のスタッフだと思った」と言われる事、間違いなしじゃ。やってみては、どうじゃ？ららさん、ありがとう。

niki
ららさん、ありがとうございます。やはりデザートなので、お料理が終わった後がベストのタイミングですね。生演奏はいいアイデアですね。こちらなら、友人の余興とは違って、ステージを観ていなくても、失礼にならないので良いと思います。気を使わずにみんなと歓談できそうです。ありがとうございました。

出欠はがきでゲストの苦手な食材を

ｎａｔｔｏｗ
レストランウェディングなので、皆がお料理を楽しめるように、出欠はがきに「お身体に合わない食材（アレルギー等）があればお書き下さい。」と一行添えました。
レストランの方もプロ意識が高く、快く協力してくれました。でも、実際に書いてきたゲストは１人だけでした。（ちなみにマッシュルーム）


食べ物の好き嫌いが多いので有名なワシとしては、嬉しいアイデアじゃ。会場側のプロ意識にも脱帽じゃ。